Yến là loại thực phẩm bổ dưỡng không chỉ đối với người lớn mà còn phù hợp cho cả trẻ nhỏ. Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào giúp nâng cao sức đề kháng cho các bé, hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện. Trong bài viết dưới đây, Yến Sào Asia Bird’s Nest sẽ hướng dẫn cách làm yến chưng cho trẻ để các bậc phụ huynh tham khảo. 

 

I. TRẺ EM CÓ ĂN ĐƯỢC YẾN CHƯNG KHÔNG?

 

Rất nhiều phụ huynh còn băn khoăn trẻ em có thể ăn yến hay không. Trên thực tế, yến đã được chứng minh là món ăn chứa dinh dưỡng dồi dào, tốt cho cả trẻ nhỏ. Trong tổ yến có chứa nhiều axit amin, các loại kháng chất như sắt, canxi, ít chất béo… giúp các bé phát triển xương khớp chắc khỏe, được tiếp thêm nguồn năng lượng dồi dào. 

 

Tuy nhiên không phải bất cứ trẻ em nào cũng có thể ăn yến chưng. Theo các chuyên gia, bố mẹ không nên cho bé dưới 1 tuổi sử dụng loại thực phẩm này. Bởi ở giai đoạn dưới 1 tuổi, cơ thể đặc biệt là hệ tiêu hóa chữa thể hoàn thiện, các dưỡng chất dồi dào từ yến không phù hợp cho bé. Trẻ em từ 1 tuổi trở nên thì hoàn toàn có thể ăn yến bình thường. 

 

 

 

III. GỢI Ý MỘT SỐ CÁCH LÀM YẾN CHƯNG CHO TRẺ TẠI NHÀ CHỐNG COVID – 19

 

Có rất nhiều cách làm yến chưng cho trẻ khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý đơn giản và thơm ngon nhất mà các ông bố bà mẹ có thể thử. 

 

1. Yến chưng đường phèn 

 

Yến chưng đường phèn là cách làm phổ biến nhất thường được các mẹ áp dụng. Đường phèn có vị ngọt, rất hợp với khẩu vị của các bé, khi chưng cùng yến sẽ tăng độ thơm ngon của món ăn. 

 

Cách thực hiện: 

 

• • Với yến đã qua tinh chế, chính vì thế chỉ cần ngâm yến trong nước sạch khoảng 220 – 30 phút. Sau khoảng thời gian đó thì vớt yến ra để ráo nước. 

 

• • Cho yến vào một chiếc bát nhỏ, thêm một chút nước. Tiến hành chưng cách thủy với ngọn lửa vừa phải. Thời gian chưng từ 20 – 30 phút là thích hợp nhất.

 

• • Sau khi yến đã chín, bắc ra khỏi bếp và cho thêm đường phèn vào, đảo đều tay cho đường phèn tan. Như vậy món yến chưng đường phèn đã hoàn thành. 

 

2. Yến chưng đậu xanh 

 

Thêm một sự lựa chọn khác cho các mẹ với món yến chưng cho trẻ là kết hợp cùng đậu xanh. Đây là món ăn đem đến tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho cơ thể. Món yến kết hợp đậu xanh tạo ra hương vị mới mẻ mà không kém phần hấp dẫn.

 

Cách thực hiện: 

 

• • Đem đậu xanh rửa sạch, lọc hết phần vỏ. Ninh nhờ đậu xanh với một chút đường để tạo độ ngọt thơm cho món yến chưng. 

 

• • Với yến, các mẹ chỉ cần sơ chế như cách làm yến chưng đường phèn. 

 

• • Cuối cùng, trộn yến chưng và đậu xanh ninh vào cùng nhau là các bé có thể thưởng thức.

 

3. Yến chưng sữa tươi

 

Sữa tươi có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bổ sung protein cho trẻ. Sự kết hợp giữa sữa và yến được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, rất phù hợp với các bé nhỏ tuổi. 

 

Cách thực hiện: 

 

• • Ngâm tổ yến trong nước sạch để yến nở ra và loại bỏ chất bẩn. Sau khi vớt yến, để ráo nước thì cho nguyên liệu vào bát hoặc chén.

 

• • Đổ sữa tươi vào yến, có thể thêm chút đường phèn để tăng hương vị. Đậy nắp hũ/ chén và cho yến vào nồi chưng cách thủy. 

 

• • Sau khoảng 20 phút là yến chưng hoàn thành. Các mẹ lưu ý nên cho bé ăn ngay khi còn ấm nóng để yến không bị tanh khi đã nguội. 

 

 

 

 

 

III. NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý KHI CHO TRẺ ĂN YẾN CHƯNG TẠI NHÀ 

 

Để đảm bảo cho bé ăn yến tăng đề kháng tốt, phụ huynh cần lưu ý một số điều dưới đây: 

 

• • Lựa chọn mua yến tại những cơ sở chất lượng, uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

 

• • Không sử dụng lò vi sóng hay hâm lại tổ yến với nhiệt độ quá cao. Vì điều này có thể làm mất dưỡng chất của yến.

 

• • Không nên lạm dụng, chỉ nên cho bé ăn yến một lượng vừa đủ mỗi ngày. 

 

• • Cho bé ăn yến vào thời điểm buổi sáng là tốt nhất, vì lúc này bé còn đói, cơ thể hấp thụ dưỡng chất dễ dàng.

 

Bài viết trên đây đã hướng dẫn một số cách làm yến chưng cho trẻ đơn giản tại nhà. Để mua tổ yến chất lượng, hãy liên hệ với Yến Sào Asia Bird’s Nest để nhận được tư vấn chi tiết nhất!

 

Đánh giá