Yến vốn được xem là nhóm thực phẩm quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên hiện nay, nhiều cơ sở đã lợi dụng lòng tin của người tiêu dùng mà đưa ra những loại yến giả, kém chất lượng. Vậy làm thế nào để phân biệt yến thật giả một cách đơn giản? Hãy cùng tìm hiểu một số mẹo nhỏ dưới đây nhé!

 

 

 

I. GỢI Ý CÁCH PHÂN BIỆT YẾN THẬT YẾN GIẢ

 

Yến sào hay tổ yến là thực phẩm có giá thành cao. Vì vậy mà đã có nhiều cơ sở chế biến đã làm giả yến để thu lợi nhuận cho bản thân, Tuy nhiên, quý khách đừng quá lo lằng bởi điều này có thể nhận biết một cách đơn giản.

 

Quý khách có thể tham khảo một vài phương pháp phân biệt yến thật giả được nhiều người áp dụng cụ thể như sau:

 

1. Thử yến trực tiếp

 

– Yến thật: Nếm thử yến trực tiếp là cách kiểm tra đơn giản và thông dụng nhất. Khách hàng chỉ cần lấy một sợ yến và nếm, yến thật sẽ có một vị ngọt nhẹ tự nhiên, vị gần giống với lòng trắng trứng gà.

 

– Yến giả: Ngược lại, người ta thường sử dụng đường trắng để tạo vị ngọt cho yến, đồng thời làm tăng khả năng kết dính. Điều này tuy có thể khiến yến trở nên đẹp mắt cũng như bảo quản trong thời gian lâu hơn, tránh nấm mốc. Thế nhưng nếu người tiêu dùng vẫn tiếp tục sử dụng trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới sức khoẻ. Chính vì vậy, nếu khi nếm tạo ra vị ngọt đậm thì chắc hẳn khách hàng đã mua phải yến sao chất lượng kém.

 

 

2. Kiểm tra thông thường

 

– Yến thật: Nếu đã là yến sào chất lượng thì dù có để ở nhiệt độ ngoài phòng trong thời gian dài cũng không ảnh hưởng đến chất lượng của chúng. Yến thật vẫn mang độ giòn nhất định, cảm giác rất dễ vỡ khi cầm hoặc chạm vào và thường không có tính dai, dẻo.

 

– Yến giả: Trái lại, khi cầm vào yến giả, người dùng sẽ thấy chúng có độ dai và dẻo nhất định, khó làm vỡ vụn, trông rất cứng. Điều này là bởi chúng đã được hoà trộn cùng các nguyên liệu phụ gia khác để tạo ra thành phẩm có mẫu mã đẹp.

 

 

 

 

3. Phân biệt yến thật giả bằng cách ngâm nước

 

– Yến thật: Một phương pháp nhận biết yến sào đơn giản nữa đó là đem chúng ngâm vào nước trong khoảng 30-40 phút. Nếu sau khi yến đã bắt đầu nở hết mà vẫn giữ được màu sắc như ban đầu, kèm với đó là một mùi tanh nồng đặc trưng giống lòng trắng trứng gà chứng tỏ quý khách đã sở hữu được tổ yến nguyên chất.

 

– Yến giả: Còn với yến đã pha trộn, hàng kém chất lượng thì khi ngâm trong nước khoảng 30 phút chúng sẽ bị chuyển màu khác ban đầu, tổ yến tan ra lẫn vào nước. Đồng thời, mùi của chúng không phải là tanh lòng trắng trứng mà là một mùi lạ của chất phụ gia.

 

 

4. Chưng yến để nhận biết thật giả

 

– Yến thật: Hãy lấy một lượng nhỏ yến đem đi chưng cách thuỷ trong khoảng 20-30 phút là sẽ có kết quả chính xác. Yến chất lượng thường khi hấp xong cũng sẽ không có hiện tượng tan ra và các sợi yến dường như vẫn được giữ nguyên vẹn hình thái ban đầu.

 

– Yến giả: Trái lại, do làm bằng bột, chất phụ gia nên nếu mang đi hấp cách thuỷ thì chỉ cần sau từ 3-5 phút là chúng đã bị tan và nhão ra, không còn nhận thấy các sợi yến

 

 

 

 

 

III. MUA YẾN THẬT CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU?

 

Trên thị trường ngày nay có hàng trăm, hàng ngàn cơ sở phân phối yến sào. Thị trường ngày càng phát triển đồng nghĩa với việc sẽ có thêm nhiều dạng, mẫu mã cùng nhiều mức giá khác nhau. Điều này một mặt giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn tốt, tuy nhiên mặt khác dường như chúng chính là cơ hội để yến giả trà trộn tràn lan ảnh hưởng đến sức khoẻ của quý khách và gia đình.

 

Vậy mua yến thật chất lượng ở đâu? Hãy tham khảo và lựa chọn những cơ sở phân phối yến sào có thương hiệu lâu năm, bảo đảm uy tín và chất lượng. Yến Sào Asia Bird’s Nest chính là một trong những sự chọn lựa hoàn hảo để sở hữu sản phẩm yến sào chất lượng.

 

Yến Sào Asia Bird’s Nest là thương hiệu sản xuất và khai thác với quy trình khép kín, thật 100%, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Sản phẩm dường như là món quà quý dành cho sức khỏe của quý khách và gia đình. Khách hàng có thể tìm mua Yến Sào Asia Bird’s Nest tại website, fanpage, hotline hoặc đến trực tiếp cửa hàng để được trải nghiệm dịch vụ cùng những sản phẩm tuyệt vời.

 

Hy vọng rằng những thông tin mà Yến Sào Asia Bird’s Nest mang lại sẽ phần nào giúp quý khách có thêm kiến thức trong việc phân biệt yến thật giả. Chúc quý khách luôn mạnh khoẻ và hạnh phúc!

 

 

Đánh giá