Bệnh nhân COVID – 19 luôn lo lắng về việc cải thiện sức khỏe trong và sau mắc bệnh. Một trong những giải pháp được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay là bổ sung dinh dưỡng bằng yến sào. Tuy nhiên thực tế, vẫn còn nhiều băn khoăn về việc bệnh nhân mắc COVID – 19 có ăn được yến sào không. Bài viết dưới đây sẽ giúp quý khách tìm ra câu trả lời.

 

 

 

I. BỆNH NHÂN MẮC COVID -19 CÓ ĂN ĐƯỢC YẾN SÀO KHÔNG?

 

Yến sào là một thực phẩm phù hợp với đa dạng đối tượng. Bất kỳ độ tuổi, giới tính nào đều có thể sử dụng tổ yến. Theo nghiên cứu, yến chứa vi chất, axit amin và các dưỡng chất hỗ trợ khả năng miễn dịch. Ngoài ra tổ yến còn chứa các chất giúp cải thiện đường hô hấp là Acid Syalic và Tyrosin. Do vậy, món ăn này hoàn toàn phù hợp với các bệnh nhân mắc COVID – 19.

 

Yến sào tuy là thực phẩm dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng ta không nên lạm dụng chúng. Bệnh nhân COVID – 19 càng không nên ăn quá nhiều tổ yến vì trong thời gian mắc bệnh, cơ thể họ còn yếu, nếu tẩm bổ quá mức sẽ vừa không thể hấp thụ tốt, vừa lãng phí. Tốt nhất nên sử dụng món ăn này một cách điều độ và có liều lượng.

 

 

 

 

 

II. YẾN SÀO CHẾ BIẾN MÓN GÌ TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG TỐT

 

Tổ yến thô khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ cho ra món ăn thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Nhờ đó khi ăn vào, sức đề kháng của người bệnh cũng dần được cải thiện. Dưới đây là một số món ăn chế biến từ tổ yến kèm gợi ý công thức.

 

 

 

• • Tổ yến chưng đường phèn

 

 

Món ăn này được nhiều người ưa thích vì cách chế biến khá đơn giản. Khi chưng với đường phèn, tổ yến sẽ giữ được hương vị tự nhiên. Ngoài ra đường phèn sẽ giúp yến có vị ngọt thanh và dễ ăn hơn. 

 

Cách thực hiện: 

 

Nguyên liệu cần có là tai yến khô đã qua sơ chế, nước và đường phèn. 

 

Đầu tiên ngâm tai yến vào nước sạch cho đến khi nở ra. Sau đó cho vào ray inox rửa sơ, bỏ vào bát rồi hấp cách thủy. 

 

Quá trình nấu nên giữ lửa ở mức bình thường vì lửa cháy to sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong yến. 

 

Khi yến nở đều, cho một lượng đường phèn đủ dùng vào bát, để lửa cho đường tan rồi tắt bếp. 

 

Ngoài ăn nóng chúng ta có thể bỏ bát yến chưng vào tủ lạnh để vị thêm thanh mát. 

 

 

 

• • Tổ yến chưng hạt sen

 

 

Đây là món ăn kết hợp hai nguyên liệu bổ dưỡng là tổ yến và hạt sen. Tổ yến có giá trị về mặt dinh dưỡng cao, còn hạt sen có công dụng hỗ trợ và điều trị bệnh mất ngủ. Vì thế món ăn rất phù hợp với bệnh nhân COVID – 19 do phải trải qua thời gian bị mất ngủ.

 

Cách thực hiện: 

 

Nguyên liệu và các bước thực hiện của món ăn này tương tự như món tổ yến chưng đường phèn. 

 

Nên cho lượng hạt sen vừa đủ vào yến hấp cách thủy đã nở vào trước, sau đó mới tới đường phèn. 

 

Giữ vừa lửa, đồng thời dùng đũa khuấy đều để đường tan và hạt sen ngấm vị ngọt rồi tắt bếp.

 

 

 

• • Cháo tổ yến thịt bằm

 

 

Cháo tổ yến là một món khá dễ ăn. Để thêm dinh dưỡng và thơm ngon thì nên kết hợp với thịt băm, xương hầm hoặc các loại rau củ như cà rốt, khoai tây. Bệnh nhân COVID – 19 rất hay mệt mỏi và tiêu hóa yếu nên món ăn này cũng được nhiều người ưa chuộng.

 

Cách thực hiện: 

 

Gạo, gia vị và thịt bằm là ba nguyên liệu chính của món ăn. 

 

Trước tiên nên vo gạo sạch rồi đổ lượng nước vừa đủ vào nồi để nấu cháo. 

 

Tiếp theo là chưng cách thủy yến sào cho tới khi yến nở ra. Còn thịt băm thì sơ chế sạch sẽ sau đó xào qua cho săn lại. 

 

Khi cháo chín, cho cả thịt bằm và yến sào vào nồi, nấu thêm vài phút. Nêm nếm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.

 

 

 

 

 

III. GỢI Ý ĐỊA CHỈ MUA YẾN SÀO UY TÍN

 

Hiện nay trên thị trường đã có nhiều cửa hàng và đại lý bán bán các loại yến sào khác nhau. Tuy nhiên không phải người tiêu dùng nào cũng chọn ra được địa chỉ phù hợp để mua được sản phẩm chất lượng. Là một cơ sở phân phối yến sào uy tín và lâu năm tại Việt Nam, Yến Sào Asia Bird’s Nest tự hào là thương hiệu được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và đạt được nhiều thành tựu đáng kể. Không những vậy, Yến Sào Asia Bird’s Nest luôn cam kết đảm bảo các mặt hàng có đầy đủ nhãn mác, giấy chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm và chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách hàng trong quá trình sử dụng.

 

Câu hỏi bệnh nhân mắc COVID – 19 có ăn được yến sào không đã được giải đáp. Hy vọng Yến Sào Asia Bird’s Nest sẽ có cơ hội hỗ trợ các gia đình trong việc tẩm bổ người thân bị bệnh nhiều hơn trong tương lai.  

 

 

Đánh giá