Hậu covid-19, tất cả mọi người nói chung và người cao tuổi nói riêng đều có những thay đổi sức khỏe nhất định. Đặc biệt, người cao tuổi thường bị suy yếu hệ miễn dịch, dễ mắc các vấn đề hậu covid. Điều này khiến không ít người đặt ra thắc mắc “người cao tuổi hậu covid-19 ăn yến sào được không”.

 

 

 

I. NGƯỜI CAO TUỔI CÓ NÊN ĂN YẾN SÀO HẬU COVID – 19 KHÔNG?

 

Hậu covid-19, hệ thống miễn dịch của cơ thể người cao tuổi bị suy giảm đáng kể. Trong khi đó, tình trạng hệ thống miễn dịch khỏe/yếu lại phụ thuộc nhiều vào dinh dưỡng, sức khỏe đường ruột, thể chất… Do đó, người cao tuổi sau khi mắc covid cần chú ý bổ sung chế độ dinh dưỡng hiệu quả và lối sống lành mạnh. 

 

Bổ sung chế độ dinh dưỡng tốt đặt biệt là ăn yến sào giúp người cao tuổi giảm các biến chứng lâu dài, phục hồi cơ thể sau khi bị covid-19. Bởi trong tổ yến có chứa nhiều thành phần dưỡng chất quý hiếm tốt cho hệ miễn dịch. Tiêu biểu có thể kể đến Acid Sialic trong tổ yến giúp hỗ trợ người cao tuổi tăng cường sức đề kháng để ngăn chặn các loại virus gây cảm cúm. 

 

Thêm vào đó, yến sào còn chứa nhiều acid threonine giúp hỗ trợ hấp thu dưỡng chất, tốt cho phổi và gan. Vì vậy, loại thực phẩm này rất tốt cho người già sau khi bị nhiễm covid-19. Ngoài ra, yến sào còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cao huyết áp, xương khớp… nên rất tốt cho người cao tuổi. 

 

 

 

 

II. GỢI Ý MỘT SỐ MÓN CHẾ BIẾN TỪ YẾN SÀO

 

Người cao tuổi hậu covid-19 nên bổ sung yến ít nhất 2 lần/ tuần để tốt cho sức khỏe, phòng ngừa các biến chứng không mong muốn. 

 

 

1. Món yến chưng gà tiềm thuốc bắc

 

Tổ yến chưng gà tiềm thuốc bắc được gọi là “thập toàn đại bổ”. Tức là món ăn này mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe, tốt cho sức đề kháng, xương khớp, gan, phổi… 

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

 

• • 10g tổ yến Asia Bird’s Nest
  • 1 con gà tiềm đã làm sạch
  • 5g táo đen
  • 5g nấm trắng
  • 5g táo đỏ
  • 5g nấm đông cô
  • 5g kỳ tử

 

Cách thực hiện:

 

• • Gà rửa sạch, tẩm ướp gia vị
  • Yến Sào Asia Bird’s Nest ngâm trong nước lạnh 10 phút.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm gia vị vừa ăn và chưng cách thủy trong 1 tiếng.
  • Sau một tiếng chưng, múc món ăn ra bát và thưởng thức. 

 

 

2. Yến sào chưng đường phèn

 

Người cao tuổi có thể dễ dàng thực hiện món yến sào chưng đường phèn với các nguyên liệu dễ kiếm nhưng vẫn đảm bảo bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. 

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

 

• • 10g Yến Sào Asia Bird’s Nest
  • 2 muỗng cafe đường phèn
  • 2 bát nước đun sôi để nguội.

 

Các bước chế biến:

 

• • Yến Sào Asia Bird’s Nest ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút.
  • Yến rửa sạch, vớt ra bát và để ráo nước. 
  • Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó gồm yến, đường phèn, nước lọc vào nồi và đun trong khoảng 30 phút.
  • Đun đến khi đường phèn tan hết, tắt bếp, múc món yến chưng đường phèn ra bát và thưởng thức. 

 

 

 

3. Tổ yến hầm hạt sen táo đỏ

 

Người cao tuổi cũng nên bổ sung món tổ yến hầm hạt sen táo đỏ vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe.

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

 

• • 10g Yến Sào Asia Bird’s Nest
  • 5g đường phèn
  • 5g hạt sen
  • 10 quả táo đỏ

Các bước thực hiện:

 

• • Hạt sen cho vào nồi và luộc mềm khoảng 10 phút.
  • Tổ yến Asia Bird’s Nest rửa sạch và để ráo nước. 
  • Cho hạt sen, tổ yến,táo đỏ vào chưng cách thủy 30 phút với đường phèn.
  • Sau khoảng 30 phút kiểm tra nếu đường phèn tan hết, tiến hành tắt bếp và múc tổ yến chưng hạt sen táo đỏ ra bát thưởng thức.

 

 

 

 

III. NHỮNG LƯU Ý KHI CHỌN YẾN SÀO CHO NGƯỜI CAO TUỔI

 

Hiện nay trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp yến sào. Tuy nhiên không phải đơn vị nào cũng đảm bảo yến chất lượng, nuôi an toàn. Do đó, khi chọn yến sào cho người cao tuổi hậu covid – 19, người mua nên ưu tiên lựa chọn những thương hiệu yến có sản phẩm chất lượng. 

 

Trong đó, Yến Sào Asia Bird’s Nest là một loại yến chứa đầy đủ các loại dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bởi các sản phẩm yến sào thương hiệu Asia Bird’s Nest được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi ra thị trường, giúp khách hàng an tâm khi lựa chọn.

 

Thương hiệu Yến Sào Asia Bird’s Nest phù hợp cho sức khỏe tất cả mọi người đặc biệt là người cao tuổi khi được nghiên cứu, nuôi yến công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên. Sản phẩm tổ Yến Sào Asia Bird’s Nest đảm bảo 100% nguyên liệu nguyên chất thu hoạch từ hệ thống nhà yến. Do đó, người mua hoàn toàn an tâm về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. 

 

Có thể thấy, người cao tuổi hậu covid – 19 cần đặc biệt quan tâm tới sức khỏe. Vì vậy, lựa chọn Yến Sào Asia Bird’s Nest giúp người tiêu dùng thoát khỏi nỗi lo yến kém chất lượng, trôi nổi trên thị trường. 

 

 

Đánh giá